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lol赛事竞猜app首页- 原来自制蛋挞如此简朴 蛋挞皮做法详解 比蛋糕面包简朴、好吃

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本文摘要:原来自制蛋挞如此简朴,蛋挞皮做法详解,比蛋糕面包简朴、好吃,大家好我是傻姐,生活中唯有美食和美景不行辜负,这2个月我学会了许多以前没有做过的面食,烘焙甜食,好比面包,蛋糕,麻花,手抓饼,凉皮,雪糕,其实只要静下心来,学习一些技术还是很简朴的。

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原来自制蛋挞如此简朴,蛋挞皮做法详解,比蛋糕面包简朴、好吃,大家好我是傻姐,生活中唯有美食和美景不行辜负,这2个月我学会了许多以前没有做过的面食,烘焙甜食,好比面包,蛋糕,麻花,手抓饼,凉皮,雪糕,其实只要静下心来,学习一些技术还是很简朴的。家里有面粉,就能做蛋挞,比蛋糕简朴好吃,新手一遍就乐成!儿子很是喜欢吃蛋挞,之前家门口有一家面包店,我经常会去买蛋挞给儿子吃,10元钱3个,厥后看到别人都自己做蛋挞,今天我也第一次做蛋挞,蛋挞皮和蛋挞液都是自己做的,很是乐成,喜欢的朋侪先收藏,哗啦已往欠好找。300克低筋面粉+3克盐+40克黄油,把黄油捏碎,融入面粉中,如果没有黄油可以用玉米油或者食用油取代,加入150克水,揉成面团,(其实我也才知道蛋挞皮是用面粉做的,哈哈,一直以为很庞大呢)揉好的面团,切上十字花,包上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟,冷藏的作用是因为黄油易化,如果不冷藏操作无法形成条理。

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再来150克黄油切成薄片,用油纸包起来,擀发展30宽20厘米的薄片,把低温醒好的面团擀成薄片,放入黄油片,叠起,翻过来,擀薄,像叠被子一样叠起,用吸油纸包上,放冰箱冷藏30分钟,把面团拿出来,再次擀薄,再次叠起,放冰箱冷藏30分钟,拿出头团,把面团卷起,包上油纸,放冰箱冷藏30分钟,我们操作这几个步骤就是为了让面团起条理,越多条理越好,我之前做过油酥饼,也和这做法差不多,不外是用的食用油,也很是的香酥多层。冷藏后把面团拿出,把面团搓长,切成小剂子,这样就和饺子皮一样,凭据你家的锡纸盒巨细来切,别太厚了就行。

放入锡纸皮,从中间往外捏,边缘要卷起到锡纸皮上,这样烤的时候才不会松开变形,这样蛋挞皮就做好了,放入冰箱冷藏备用。如果其时不吃就要放到冷冻里。

我们在做一些蛋挞液,100克牛奶,2个鸡蛋黄,加一勺白糖,搅拌匀称,过滤去杂质,鸡蛋别太多,多了口感欠好。把蛋液倒入蛋挞皮,7分满即可,也可以加入葡萄干,蔓越莓干等干果,这样口感更富厚。烤箱上下火200度,预热5分钟,蛋挞放入烤箱,烤20分钟,烤的时候看着火候,制止烤糊,我第一次烤的时候,剩下2分钟走开了一会,回来就烤焦了,特别是最后的几分钟很关键,因为每家烤箱的温度不太一样。外貌金黄就可以关火,这样鲜味的蛋挞就做好了,自己在家做康健又省钱,喜欢的朋侪收藏学起来吧,我做了2次的履历分享,其实真的不难,做蛋挞皮和做酥油饼的做法是一样一样的,如果您以为大块的面团欠好操作,也可以分成小面团,一个个的做,效果也很是不错。

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这样做的蛋挞皮酥的掉渣渣,香酥好吃,比买的一点都不差,甚至比我家门口的蛋糕店做的还好吃呢,关于蛋挞皮的做法就分享到这里,今天的美食分享到这里,关注我,明天见,88。


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